17/02/2022
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El Valle del Ambroz, en la provincia de Cáceres, es conocido por su rica gastronomía que combina sabores tradicionales con ingredientes locales de alta calidad. Aquí tienes algunas delicias culinarias que podrás disfrutar en esta región:
Jamón Ibérico: El Valle del Ambroz es famoso por su producción de jamón ibérico de alta calidad. Podrás deleitarte con lonchas de jamón curado de cerdos alimentados con bellotas y criados en libertad en las dehesas de la región. Este manjar es un verdadero tesoro gastronómico.
Quesos: La zona también es conocida por su variedad de quesos artesanales. Podrás probar quesos de cabra y oveja elaborados de forma tradicional, con sabores intensos y texturas irresistibles.
- Caldereta de Cabrito: es un plato tradicional y sabroso que se encuentra entre las delicias culinarias del Valle del Ambroz. Esta receta consiste en cocinar trozos tiernos de cabrito en una salsa rica y aromática.
Cordero: La carne de cordero es muy apreciada en la región y se utiliza en platos tradicionales. El cordero asado o al horno, tierno y jugoso, es una delicia que no te puedes perder. Acompañado de patatas, verduras de la zona y un buen vino de la región, es una combinación perfecta.
Migas: Las migas extremeñas son otro plato típico de la región que debes probar. Se elaboran con pan, aceite de oliva, ajo, pimentón y otros ingredientes. Las migas se sirven con trozos de panceta, chorizo o uvas, y son una comida reconfortante y deliciosa.
Postres tradicionales: En el Valle del Ambroz encontrarás una variedad de postres caseros y tradicionales. Prueba las perrunillas, unas galletas dulces hechas con manteca de cerdo y anís, o el hornazo, un bizcocho relleno de dulce de membrillo. Además, no te pierdas la oportunidad de disfrutar de las cerezas del Valle de Ambroz en temporada.
Estos son solo algunos ejemplos de la rica gastronomía que podrás disfrutar en el Valle del Ambroz. Te recomendamos explorar los restaurantes locales y probar los platos típicos de la región para saborear la autenticidad y el encanto culinario de esta zona de Extremadura. ¡Buen provecho!
Se trata de los restaurante en Casas del Monte . Y otro en Zarza de Granadilla, 1 estrella Michelín.
Te dejamos con ellos.
¿Dónde comer bien en Casas del Monte ?
Restaurante El Alguacil. Teléfono : 927 179021
Distinción solete guía Repsol en el 2021 :
Agradable chiringuito junto a la piscina natural de Casas del Monte, comida casera y carnes a la brasa muy buen servicio a buen precio.
Abre los meses de verano de Junio a Septiembre.
Restaurante La perejila : 621272583
Te ofrecemos nuestro producto estrella MENÚ COCHINILLO asado en horno de leña .
En la carta puedes encontrar, comida típica, casera, elaborada con productos de la tierra…. migas extremeñas, patatas revolconas, quesos, jamón… y nuestras carnes gourmet pluma ibérica, solomillo de ternera, chuletillas de cordero, calderetas, rabo de toro y por supuesto cochinillo., Una auténtica gastronomía en valle del Ambroz
Y para terminar deliciosos postres caseros.
Abierto todo el año.
Restaurante El Batan : 620137885
Abierto todo el año
Aurora Boreal: 669 61 04 80
Abierto todo el año
Comer en Zarza de Granadilla
Restaurante Versátil «1🌠 estrella Michelín» en 2021. 927 486 236
La cocina de Alejandro Hernández Talaván, desde bien pequeño tuvo claro cuál era su oficio, y tras su paso un poco más tarde por la Escuela de Hostelería de Salamanca, Fonda Veracruz, emprendió un viaje hacia Lasarte (País Vasco), para estar de la mano de uno de los cocineros más prestigiosos del panorama nacional, Martín Berasategui.
Abierto todo el año
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